婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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在中山陵景区内,空气好的没话说,就是一直下雨,步行到中山陵逛了一下,很方便;到地铁站下马坊有接送,休闲度假可首选,价位嘛偏高
龙宝宝的哥哥:好评
超级棒,超棒超棒,下次再来!??????
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这次的南京之行选择了东郊国宾馆,是非常正确的选择。酒店各方面都很棒。酒店在钟山风景名胜区内,被绿色包围,是个天然的氧吧,离我们要去的明孝陵走步道七八分钟就能到达,宾馆前台服务热情周到,安排了游览车接送我们到宾馆大门口,从宾馆大门口走路去明孝陵就很近了,一路景色怡人。看到我们有老人,还主动借我们轮椅。入住后管家送来了欢迎水果,房间非常干净整洁,大气,就是我这个有洁癖的人都非常满意。晚上在宾馆的稻香村吃的晚饭,葱香油爆小河虾做得非常好吃,南京盐水鸭、土豆牛腩也非常不错,我们都吃得好撑。宾馆的床垫是席梦思品牌的,洗浴用品是国产品牌佰草集,枕头有四种不同材质可以选择,让我舒服得睡了一大觉,第二天神清气爽!宾馆自助早餐也非常不错,选择很多。如果下次有机会再去,还会选择这家酒店。